Den enklaste men förhållandevis bästa frukosten…

I Asien, Kina och Taiwan, skulle man aldrig drömma om att äta kallt till frukost som vi ofta gör i Europa. Där käkar man ris till allt och alla måltider, Kall mjölk är bannlyst för barn till frukost. Mitt alternativ till frukostris är en enkel äggröra. Gör så här:

Hacka två, tre skivor rökt påläggsskinka och två, tre cm purjolök som bas. Ta ev. något ytterligare, t.ex. en champinjon, lite paprika, en halv tomat eller annat som blivit över, men inte allt på en gång. Det räcker med basen och något till. Fräs detta i olivolja tills det blivit mjukt. Tillsätt en skvätt mjölk och låt koka upp. Sänk värmen och knäck i två ägg och rör runt. Salta och peppra. Fortsätt röra runt då och då i ca 5 minuter. Häll upp på tallrik och ät med gaffel till morgontidningen. Mycket gott!!! …. och näringsrikt!! …. och varmt!

Efter detta måste ändå jag ha ett stort glas mjölk….man är ju trots allt europé….

Istället för en godisbit…

Har Ni också ett sug efter något sött en stund efter maten? Istället för att trycka i sig godis eller choklad, som i och för sig är gott, kan du prova följande. Ta ett snapsglas, lägg i en isbit och fyll på med Punsch. Själv njuter jag just nu en Cederlunds Caloric samtidigt som Mora möter Brynäs i kvalet till elitserien. Caloric är lite tunnare, inte lika simmig som den traditionella Flaggpunschen. Skillnaden är dock inte markant.

Nubberöra!

Denna himmelsk goda lilla anrättning med mild matjestouch som är så ljuvligt till påskbordet, ölen och nubben.

Här kommer receptet till en rejäl sats, ca 8 personer.

• 1 burk matjessill av bästa kvalitet
• 2 små kokta kalla potatisar
• 2 hårdkokta ägg
• 1 msk hackad gräslök eller purjo
• 1 msk hackad persilja
• 1 liten rödlök
• 1 knippe hackad dill
• 1 dl gräddfil
• 0,5 dl majonnäs
• 1 liten burk stenbitsrom

Hacka och blanda allt. Servera på kavring eller knäckebröd. Glöm inte att ta en rejäl sked rätt in i munnen! Skölj ner med en rejäl klunk öl!

Smaklig spis!

En lunchpilsner när det är helg och frugan städar….

Nåja, jag har lagt in sill och gjort nubberöra, så jag tycker faktiskt jag var värd en kall öl halvliggande i soffan.

Öl ska ha mycket beska genom humlen men det får inte vara beskt för sig, som Becks, Holstein och andra nordtyska öl. Det ska vara fylligt men inte sött. Bland de bästa är de bayerska pilsner som tappas sakta och serveras i höga, smala glas. Spaten Pils kan man ibland få tag på hos Bishops Arms, men där jag bor har den tyvärr ersatts med Spaten München. Helt ok men inte som Pils.

Jag ska propagera för det öl som är bland de billigaste på bolaget, men också är riktigt bra. Småland heter det och bryggs av Åbro. Den har lätta humlearomer vilket som sagt är viktigt för ett bra öl. Beskhetsklockan ska alltid passera halv, annars får det vara. Det gör den här. Halvfyllig, brödig, även denna klocka ska passera halv, men inte mycket sötma. Ett bra öl till ett bra svenskt pris.

På bolaget ligger den på SEK 12,60 för en 500 ml burk. Handlar du däremot i Tyskland så kommer du över den till ett motsvarande pris av SEK 4,60 (330 ml SEK 3,00). Eftersom taxfreeshoparna nästan bara har dansk majsöl och tysk öl av det sämre slaget så är Småland det givna valet på väg hem från semestern.

Prost!

Rökta ostron....kan det va' nåt'......

Lite tilltugg till en kall öl sitter aldrig fel. Jag brukar variera med lite olika saker och tycker det är kul att prova nyheter. Häromdagen hittade jag ett nytt brand bland fiskkonserverna på vårt lokala City Gross. John West har jag aldrig hört talas om, men det fanns mycket som såg intressant ut så det åkte ner lite olika varor i vagnen. Spontanköp är det bästa jag vet!

Det första jag provade var rökta ostron i olja. Efter att öppnat burken och provat ett ostron rakt upp och ner kan jag konstatera att det inte var någon större skillnad mot rökta musslor. Därför gjorde jag som jag ibland gör med just rökta musslor. Snabbt och enkelt, lägg ostronen på ett fat och riv över ett rejält lager parmesan eller annan smakrik ost, t.ex. Präst. In i micron tills det har smält lite grann….voala!....smaskigt till en god bira!

Rapport om övriga varor kommer efterhand…

Mörk, krämig choklad....

Min fru har bjudit sina arbetskamrater på cider och choklad som tack för ett väl utfört projektarbete. Det råkade bli några bitar över så dom tog hon tillbaka hem. Hon gjorde dock misstaget att lägga dom i köket, fullt synliga för både mig och barnen. De sistnämnda var snabbast men jag lyckades norpa två bitar också.

Kan verkligen rekommendera Merci från Storck. Förpackningen på 400 g innehåller åtta olika varianter. När jag nu fick tillfälle fanns dock bara två bitar kvar. Men...efter att ha läst baksidan på paketet om de andra varianterna är jag övertygad om att de var de bästa bitarna!

Följande varianter finns:

• Milk Chocolate
• Coffee and Cream
• Hazelnut Almond
• Hazelnut Cream
• Marzipan
• Dark Cream
• Dark Mousse
• Praline Cream

Gissa vilka som blev kvar till mig!?!

Dark Cream och Dark Mousse! Makalöst goda båda två. Mellan 45 och 48% kakao är lite väl snålt, men å andra sidan förbaskat gott!

SEK 45 på ICA är ett bra pris för vardagslyxig bjudchoklad till kaffet på släktmiddagen. Rekommenderas varmt!

Första stavelserna - Tankar om innehåll

Hej Alla,

Tanken med detta expriment är att förse medmänskligheten med goda tips om Mat, Dryck och annat som tillhör Livets Goda. Små Njutningar i vardagen som tillför det där lilla extra som man faktiskt är värd då och då.

Dock... när du väl läst och gottat dig i allt vad jag här presenterar gör du bäst i att kolla här till vänster....ser att det nästan bara handlar om diet, gå ner i vikt, nyttigheter etc.

Klockan är dock mycket så det får bli mer i morgon.....go´natt.....